わたしはよく外食をするのですが、食品を扱うお店は決して食中毒などを起こさないように徹底した配慮をして欲しいなと思います。最近テレビのニュースで食中毒で病院に運ばれてしまったというニュースを見ました。特に生ものを取り扱うお店では、十分に気をつけないと大変なことになります。食品を扱うということは、常に清潔であることが求められます。お掃除や雑菌など、清潔に保つことで、自信をもった料理をだすことができ、売り上げもアップしていくと思います。食品を取り扱うお店を開くなら、徹底した管理と徹底したマニュアルを作ることで食中毒などは防げると思います。マニュアルは必ず作ったほうがいいと思います。一人のじゅうぎょういんだけではなくみんなで清潔を保っていって欲しいです。
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